Fragen mit dem Tag 'cheese'

@Ecnerwal Wenn Sie setzen, dass in der Antwort, könnte ich es akzeptieren. Ich habe einen block von 20% geklärt, gemischt mit 80% normale, ungesalzene, das war dann sehr energisch beatten jetzt im Kühlschr ...
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Warum sollte ich drehen, canning-Gläser auf den Kopf stellen für 15 Minuten nach dem entfernen aus dem Wasserbad?

Ich Plane, kann ein Pflaumen-chutney und bestellten Stagioni 10 1/2-Unze-Gläser. Nur verwendet Ball jars, ich bin nicht sicher, ob ich verstehe, warum Ihre website sagt zum entfernen von Wasser und platzieren Sie den Kopf für 15 Minuten: Für Präparate, die nicht Kochen benötigen (z.B. Konfitüren, Marmeladen, Saucen, etc..) ist es möglich, das Vakuum, ohne zu Kochen die Gläser im Wasser, Verfahren Sie wie folgt vor: heizen Sie die Gläser mit heißem Wasser auf, füllen Sie Sie mit der heißen Vorbereitung, der Verschluss mit der Kappe und sof ...
23.09.2014, 05:51:17
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Welche Arten der Kaffee-Bohnen sind erfolgreicher bei der Herstellung crema auf espresso?

Diese Frage erwähnt, ein Faktor, der in crema-Produktion, die Wahl der Bohnen. Ich habe versucht, viele Arten (Marken), alle etwa gleich, in der Dunkelheit der braten, und hatte einige völlig unterschiedliche Ergebnisse. Warum würde das sein? Ich bin mir sicher, dass die Bohnen angebaut werden kann in verschiedenen Bereichen, aber alle sind (wahrscheinlich) arabica-Bohnen. Dort scheint es sogar, dass eine Menge von Varianz, mit verschiedenen Produkt-Linien der gleichen Marke. Kann jemand erklären warum, oder was kann ich für Sie in der Zukunft? ...
02.01.2011, 06:49:26