Gibt es eine Möglichkeit zu vermeiden, Fett splatter?

Ich habe oft Kochen Pommes Frites in einer Pfanne. Ich habe etwa 1/4 Tasse Pflanzenöl in einer großen Pfanne und Hitze auf hoch, dann werfe ich in ein paar gefrorene Pommes Frites.

Sobald ich werfen Sie in es ist eine explosion von Fett, das macht eine Riesen Sauerei. Nachdem es kocht runter obwohl, ich kann Kochen, die Pommes ohne verschütten mehr Fett.

Ist es irgendwie vermeiden, die anfängliche Aufruhr?

+275
Marlon Newman 19.05.2013, 06:20:15
29 Antworten

Es ist nicht der Grund, für den Sie genannt chinesischen Cookies. Es ist nur ein name. Es ist nur ein cookie. (eine gute scheinbar)

+975
ghellquist 03 февр. '09 в 4:24

Versuchen Sie zunächst, proofing Ihre Hefe (mix 110°F Wasser, ein wenig Zucker und ein wenig Hefe in einen kleinen Behälter; bestätigen, dass es schäumt). Kann es sein, dass deine Hefe ist (well) past its prime. Das ist der wahrscheinlichste Grund, der mir einfällt, dass dein Teig nicht steigen.

Zweiter Grund könnte sein, dass beim mischen, den Teig zu heiß—die Hitze tötet die Hefe. Hefe stirbt irgendwo um 130°F, aber wirklich, Sie wollen, halten Sie es viel Kühler als das ist. Falls es zu heiß ist, prüfen, beginnend mit der kälteren Inhaltsstoffe (z.B. ignorieren der Anweisung zur Erwärmung der Milch).

Schließlich würde ich vorschlagen, mit Rezepten, die sind von Gewicht; Mehl ist viel einfacher zu Messen von Gewicht. Sie verwenden möglicherweise eine andere Technik schöpfen, als der Rezept-Autor.

Auch—es ist etwas seltsam über das Rezept. Es listet 3½ Tassen Mehl in den Zutaten, aber nur dann, hat Sie hinzufügen 2½ Tassen in die Schritte. Ich vermute, dass ist ein Fehler, und erklärt die Teig-Konsistenz Sie haben.

+968
lolokris 06.05.2017, 11:12:21

Wenn die Apotheke ist nicht kooperativ, oder zu teuer, aber Sie sind glücklich genug, um eine Asia-Shop (Chinesisch, Vietnamesisch, etc.) in Ihrem Gebiet werden Sie feststellen, dass die meisten von Ihnen verkaufen',Nitre Granulat', auch genannt "muoi diem". Es ist reines granuliertes Kalium-Nitrat. Meine kleine 2-Unzen-Tasche von Panda Marke Kosten alle von 49 US-Cent.

+921
user3081519 15.12.2017, 01:56:02

Ich glaube nicht, dass der Wasserwechsel wird sehr bedeutend sein. Wenn Sie legen Sie Sie flach, so dass die Oberflächen getrocknet ein wenig, Sie könnten anbraten und Braun leichter (weil, die Wirkung hängt davon ab, Verringerung der Feuchtigkeit in den ersten millimeter oder so der Gemüse, so dass Sie gehen können, über 212 F). Die andere Sache, die kann ein Faktor sein, ist, dass, sobald ein Gemüse ist geschnitten, einige Enzyme werden freigesetzt, die Zellen, kann änderungen bewirken. Ob dieser Effekt wird von einer wesentlichen Unterschied hängt weitgehend davon ab, welche Gemüse, die Sie sprechen.

+875
Luna Daylight 23.05.2015, 19:58:30

Die meisten Antworten hier sind unter den falschen Ansatz. Statt den Salat aus der Platte, sollten Sie das Huhn auf seiner eigenen Platte während der Erwärmung und verschieben Sie Sie zurück an die Salat-Teller, sobald es erhitzt worden ist.

Der Salat auf dem Bild zu sein scheint ziemlich empfindlich. Verschieben auf eine andere Platte zu zerstören. Beim Huhn ist erhitzt in der Mikrowelle, die Flüssigkeiten neigen dazu, ein Chaos auf dem Huhn container oder auf einen Teller. Durch das heizen mit dem Huhn auf einem Teller, andere als die, werden Sie Essen, off, Essen und Ihre Platte wird sauberer und Ihr Salat wird isoliert bleiben von jeder Geschmacksrichtung Huhn.

+858
user92820 09.09.2018, 16:57:52

Ich würde sagen, die kurze Antwort auf Ihre Frage ist NEIN, nichts zu Hause zu tun, ohne eine Küchenmaschine oder Mixer geben, die Sie zufrieden stellende Ergebnisse. Arbeit mit hammer/morter & Stößel/rolling pin/pan etc, wird das eine Menge Arbeit für sehr inkonsistente Ergebnisse. Meine beste Vorschlag wäre, nehmt Sie mit zur Arbeit und Fragen Sie herum, wenn jemand will, um Sie zu kaufen von Ihnen oder, wie oben erwähnt, Schleifen Sie für Sie.

+844
Dave Mcglauflin 17.02.2016, 02:13:38

Gelangt das Wasser Kochen, die Sie Hinzugefügt haben, die Nudeln können Sie auch drehen Sie die Hitze am Brenner; dies sollte reduzieren die Erstellung von Schaum. Ich habe nicht das problem, obwohl ich auch hinzufügen, Salz und Olivenöl zu Wasser und in der Regel keinen Schaum.

+839
user5100866 20.03.2012, 08:05:49

Viel hängt davon ab, wie Sie Kochen Sie Ihr Gemüse in der Mikrowelle. Ich möchte hinzufügen, butternut squash pad aus Huhn Maykupi (meine eigene völlig inkonsequent-curry-Rezept, mit dem, was kommt zur hand, welche Gewürze ich Lust auf den Tag) und reduziert die Menge von Huhn benötigt. Wenn ich es roh, es ist nie genug gekocht, wenn ich Sie gekocht, es fällt auseinander. Also ich Würfel, die etwa einen halben Kürbis in 3/4-Zoll-Würfel, steckte es in eine Schüssel mit einem Spritzer Wasser (2 El-ish), Deckung mit dem film und Mikrowelle für 4 Minuten (850W). Es arbeitet ein Genuss jeder Zeit, und dauert weniger Zeit als das Kochen ein Topf mit Wasser, um das gleiche Ergebnis zu erzielen.

Meine Faustregeln für die Mikrowelle Kochen von Gemüse sind: immer mit dem film (oder Locker sitzende Deckel) Kochen für die Hälfte der Zeit, geben ihm eine gute schütteln, dann ist Schluss. Kochen Sie immer für weniger Zeit als Sie denken, dann gebe es eine weitere 30-60 Sekunden, wenn nötig. Nicht bekommen, besessen ist, immer mit voller Leistung. 50% Leistung für 50% mehr geben können, ein besseres Ergebnis mit kräftigeren veg (e.g Möhren). Verwenden Sie wenig Wasser, so dass es absorbiert wird, anstatt Spülen Vitamine etc entfernt.

+812
Joudy 20.04.2014, 03:05:49

Die website sagt ausdrücklich :

Alle unsere salame sind geheilt und natürlich auch im Alter. Andere salumi Elemente wie unsere Mortadella sind gewürzt und zubereitet in der italienischen tradition.

Das problem ist, dass es zwei Arten von Fleisch, die variieren nur durch einen Buchstaben:

  • Salami (der plural von salame) sind geheilt, Trockenfleisch. Sie können bei Raumtemperatur gelagert werden (mindestens, bevor Sie in Sie schneiden), und wäre auch gut zu Essen roh.

  • Salumi (der plural von salume) ist eine größere Klassifizierung von gesalzenem Fleisch, das schließt nicht nur salami, sondern auch gekocht oder roh-Produkte, wie mortadela und pancetta. Die gekochten Produkten (z.B. mortadela) wäre gut zu Essen, wie Sie ist.

Pancetta ist Salz-und Gewürz-cured pork belly, ist noch roh und gekocht werden sollte, bevor Sie Essen.

+806
Shukun 09.05.2010, 05:12:15

Die EC-155 kommt mit zwei Kaffee-Filter und einem mess-Löffel; der kleinere filter ist für einen espresso und das zweite filter ist für zwei Aufnahmen (siehe Benutzer-Handbuch, z.B. hier).

Füllen Sie den kleineren (oder größeren) filter mit einem (oder zwei) Locker gefüllten Löffel und drücken Sie leicht mit der disc, die an der Maschine befestigt ist.

A single shot ist betrachtet, werden etwa 30 mL (1 US fluid ounce), aber das ist wirklich eine Frage des Geschmacks und der persönlichen Vorlieben. Für einen einzigen Schuss in einer standard-Größe, espresso-Tasse, ich würde vorschlagen, beginnend mit einer Füllung eine halbe Tasse und dann durch anpassen der Menge an Kaffee, die Sie Gießen, um Platz für Ihren Geschmack (und Notwendigkeit für Koffein...).

+800
randallmeadows 11.05.2010, 09:34:08

Dies Frustrierte mich ungemein. Ich möchte finden Sie Rezepte für Dinge wie herzhaften Müsli enthalten weder zusätzlichen Zucker noch irgendeine Art von Süßungsmittel wie Reissirup. Jedoch Rezepte auf dem internet gehören offenbar irgendeine Art von Süßstoff trotz sagen, Sie sind frei von Zucker. Vermutlich meinen Sie ohne zusätzlichen, raffinierten Zucker, aber Zucker ist Zucker-egal, Woher es kommt, und ich fürchte, ich weiß nur nicht, wie es. (Keine gesundheitlichen Gründe, ich möchte wirklich nicht Essen süße Dinge, manchmal).

So was Suche ich? "Zuckerfrei" gibt mir eine Reihe von künstlichen Süßstoffen Rezepte und "kein Zucker" führt mich zu Rezepte mit Sirup oder Termine, oder etwas, das sehr viel Zucker enthält trotzdem.

+788
yildizabdullah 06.09.2019, 16:58:33

Die wichtigsten Unterschiede zwischen Mandel-Grieß und Mandeln Mehl, die Mandeln Mahlzeit ist in der Regel mehr grob gemahlen und eher werden aus ganzen Mandeln mit Haut (die braunen Flecken, die Sie sehen in der Mahlzeit), während die Mandel-Mehl ist fast immer aus blanchierten Mandeln und feiner geschliffen wird. Beide enthalten die ganze Mandel (außer das Mehl wird nie enthalten die Haut), so sollten beide haben so ziemlich die gleichen ölstand. Es gibt ein limit, wie fein Sie mahlen die Mandeln, bevor Sie lassen Sie alle Ihre öl-und biegen Sie in einfügen/butter, so dass ich nicht glaube finden Sie Mandel-Mehl, die sind so fein wie die feineren weizenmehlen.

Die groben grind Mandel-Grieß und die Mandeln in die Haut trägt zur Körnigkeit. Ich glaube nicht, dass es Auswirkungen auf das Gehalt an Fett, obwohl, es sei denn, das öl, die freigesetzt wird, neigt dazu, absorbiert in die Haut und kommen mit Ihnen, wenn Sie zu sichten.

Haben Sie überlegt, Ihre eigenen Mandel Mehl? Wenn Sie Schleifen Ihre eigenen können Sie Steuern, wie fein Sie mahlen, obwohl, wenn Sie Schleifen, es zu viel Sie werden am Ende mit einer öligen paste (Mandel-butter, im wesentlichen), so ist dies definitiv etwas, das dauert eine gewisse Aufmerksamkeit und Pflege. Sie müssen möglicherweise sift es mitten durch und weiter Schleifen nur die Teile, die sind immer noch zu grob.

BTW, die Bob ' s Red Mill Marke behauptet, Ihre "Mandel Mahlzeit/Mehl" wird aus blanchierten Mandeln und "fein geschliffen", also technisch ich denke, es qualifiziert sich als Mandel Mehl, zumindest von den Definitionen, die ich gefunden habe. Vielleicht könnten Sie einfach nur trocken-mahlen weiter, um es auf eine Konsistenz, die für Sie arbeitet. Sift mit einem normalen Sieb (des aktuellen Prozesses), dann Schleifen Sie das Teil, das wird zurück gehalten, wiederholen.

King Arthur Mehl verkauft auch ein "Mandel-Mehl", das aus blanchierten Mandeln und "sehr fein gemahlen". Es ist schon eine Weile her, seit ich es benutzt habe, aber ich denke, es ist tatsächlich feiner als die bob ' s mill, aber auch teurer und nicht so einfach in Läden zu finden, so dass der Versand macht es teurer. (Es sieht aus wie Sie bieten eine geröstete Mandel-Mehl, auch jetzt, aber das ist natürlich nicht das gleiche.)

Ich habe auch gesehen, Mandel-Mehl bei einigen indischen Märkte, aber das würde variieren in der textur von Shop zu Shop (Sie waren ziemlich viel bulk-verpackt Dinge, die non-branded).

Als nicht-Mandel-alternativen, können Sie versuchen, Kokos-Mehl, oder vielleicht mischen Sie es in mit Ihrem Mandel-Mehl. Die, die ich habe versucht haben, ein bisschen geröstetes-Kokos-Geschmack, aber ich denke, bei einer 50-50-Verhältnis sollte einigermaßen maskiert durch den Weizen. Die textur ist Trockner und ich finde es nicht zu düster. (Tut es saugt viel Flüssigkeit, obwohl.) Ich glaube, dass es niedriger in der Stärke als Mandelmehl.

+757
Kira Sautner 25.06.2011, 00:27:32

Die Sahne und Joghurt werden sich trennen, und gerinnt, wenn Sie bringen Sie es zum Kochen. Wenn Sie die Schale Kochen, länger bei niedrigeren Temperaturen, Sie sollten in der Lage sein, dies zu vermeiden. Langsame Kochen wird in der Regel das Huhn mehr Angebot als gut.

Sie benötigen, um die Temperatur der Joghurt unten 190F (88C) um zu vermeiden, dass die Milch-Proteine (meist Kasein) reagieren mit sauren Zutaten in der Rezeptur und gerinnt. Die Säure kommt vom Joghurt selbst und die Ingwer-Knoblauch-paste (die meisten kommerziellen, vorbereitet Ingwer-Knoblauch-Pasten haben in Zitronensäure oder ähnliches als STABILISATOR). Sie brauchen, um zu Kochen das Huhn (und marinade, weil der Kontakt mit dem Huhn) gründlich, bis es zu bis zu mindestens 165F für Lebensmittelsicherheit, aber Sie nicht möchten, dass die sauce zu bekommen, um 190F oder Kochen.

Wenn du das gemacht hast kadhi vor (ein curry aus Joghurt verdickt mit Kichererbsenmehl), es ist das gleiche Konzept-es werden sich trennen, und gerinnt, wenn Sie lassen Sie es Kochen.

Ebenso, wenn Sie paneer aus Milch, die Sie wollen, um es zu schließen, um zu Kochen, so dass es die form der protein-Bindungen, wenn Sie Säure in form von Zitronensaft oder Essig.

+720
medogeem 20.08.2019, 22:10:59

Ich denke, Ihr Hauptproblem war, Einheiten-Konvertierung, insbesondere für das Mehl (Sie hatte zu viel) und die Schokolade-chips (zu wenig).

1 Tasse Nutella 300 G[1]
1 Tasse brauner Zucker 200 Gramm 
1 TL Backpulver 
1 großes ei
6 Esslöffel Mehl 45 G Mehl 
1 Tasse halbsüß Schokoladenstückchen Ca 150-175 Gramm je nach Referenz-Website

[1] Wie viel kostet eine Tasse Nutella Wiegen?

Ich Basis das Mehl Berechnung auf (6 / 16 Esslöffel / Tasse) * 4.25 oz kanonischen cup für UNS Rezepte * 28.3 Gramm / Unze. Der Becher Gewicht an Mehl kann variieren, aber ich finde 4.25 oz ist ein guter Wert für Rezepte, die nicht anderweitig angeben.

Gegeben, Sie haben zu viel Mehl, wahrscheinlich nicht ausreichend hydratisiert (das Eigelb und nutella sind die einzigen Quellen von Wasser in das Rezept, und ich weiß nicht, wie viel Wasser ist in nutella), Sie können versuchen, hinzufügen von ein wenig mehr Eigelb oder Wasser, um zu sehen, ob es hilft, aber Ihre beste Wette wäre, zu beginnen, eine neue charge.

+694
ImpPatience 08.07.2017, 07:38:43

Ihre whitener möglicherweise das gleiche problem, wie wenn ich Soja-Milch in meinen Kaffee. Mit bestimmten Marken von Kaffee, die Milch curdles aufgrund der Säure des Kaffees. Ich habe festgestellt, dass die Gerinnung ist auch beeinflusst durch die Temperaturdifferenz zwischen Milch und Kaffee.

Aus diesem Grund schlage ich vor:

Kauf von Kaffee, die Sie wissen, ist nicht zu Sauer für Ihre whitener oder zumindest die Heizung der Aufheller vor dem mischen es mit dem Kaffee.

+682
Thomas Keefer 15.03.2013, 09:58:29

Vorbei auf eine höhere Temperatur (und Kochen weniger Zeit) hat die Allgemeine Wirkung von brennendem Fleisch außen, und die im inneren nicht perfekt gekocht. Kochen für eine längere Zeit hat, dann wird der Effekt des besseren Mischung der Aromen, und halten Sie irgendeine Art von Fleisch zart.

In bestimmten Fällen ist es wohl möglich, verwenden Sie eine höhere Temperatur, aber einfach Kochen, weniger ist nicht die einzige Sache, die getan werden muss; es ist etwas anderes, das korrigiert werden muss, oder etwas, das getan werden muss und es nicht notwendig war, wenn Sie würde haben gekocht bei niedriger Temperatur.

+599
thatthatisis 20.08.2012, 06:04:54

Beizen ist in sich selbst eine Bewahrung-Methode, basierend auf der Säure der Gurke.

Es gibt zwei Möglichkeiten, dies zu erreichen:

  • Verpackung das Gemüse mit Säure, wie Essig
  • Die Vergärung der Gemüse, so dass die Kultur produziert Säure

Wenn Sie möchten, um in Essig eingelegtes Gemüse ohne Kühlung, Sie sollten nur Vertrauenswürdige Rezepte und Methoden, die aus sehr seriösen Quellen, wie falsch eingelegte und konservierte Lebensmittel können gefährlich sein.

Beachten Sie, dass es gibt viele Rezepte für "Kühlschrank pickles", die haben eine Haltbarkeit von mehreren Wochen, aber sind nicht dazu gedacht, für eine langfristige Erhaltung. Stellen Sie sicher, dass das Rezept, das Sie wählen, ist beabsichtigt, für die langfristige Lagerung. Diese fast immer mit entweder true fermentation, oder mit kochendem Wasser oder Druck canning.

Siehe auch: Beizen Seite aus dem National Center for Startseite Lebensmittelkonservierung

+515
Dukun 24.12.2016, 11:14:10

Ich warf Mottenkiste in meiner Küche-Kabinette, vor etwa einem Monat, jetzt jedesmal wenn ich öffne alle Schränke ich rieche Mottenkiste, und das Essen riecht nach Mottenkiste zu. Kann ich Sie Essen oder sollte ich es wegwerfen?

+479
GregL 12.12.2015, 17:18:49

Ja, es ist völlig sicher zu verwenden, im Grunde, bis es auseinander fällt. Es wird sehr heiß im Einsatz, die verhindert, dass jede Art von Rost-Beweis-Beschichtung kleben, aber der Rost ist harmlos. Sie könnten versuchen, einölen nach Gebrauch, wenn Sie wollten, auf eine weitere Senkung Rost - das öl verbrennt jedes mal, wenn es verwendet wird, aber wird Ihnen helfen, zu langsam zu rosten, wenn nicht in Gebrauch - jedoch ist Sie nicht wirklich gebraucht werden (betrachtet werden könnte als eine Verschwendung von öl.)

+321
Chris Mcnally 07.06.2019, 22:58:19

Mein Brot maker macht Sauerteigbrot Prima. Ich habe einige heute Abend.

+297
schmoopy 06.02.2016, 23:48:44

Ja, kann man einfrieren mirepoix, aber es werden ziemlich weich, sobald aufgetaut, als Peter V angegeben. Zwiebeln und Sellerie nicht gut einfrieren, aber Karotten zu tun, okay.

Alle drei Gemüse, als ganzes, sollten blanchiert werden für ein paar Minuten vor dem einfrieren. Für Gemüse-spezifische einfrieren Anweisungen finden Sie in der National Center for Startseite Lebensmittelkonservierung friert Guide.

Es ist am besten frisch verwenden, aber blanchiert 1-2 Minuten dann eingefroren funktioniert, okay. Ich weiß nicht blanchieren gewürfelte Gemüse für mehr als 2 Minuten.

+291
Emile Cantero 10.02.2013, 19:48:02

The bottom line: ja, Sie sind verrückt.

Botulismus entsteht, wenn Sie haben eine Substanz, die trägt clostridium botulinum und halten es für eine Weile (Zeitskalen von Tagen statt von Stunden oder Minuten) in einer anaeroben Umgebung (wie einer Flasche öl).

Die Bakterien können nicht Graben in die Flasche von außen, noch können Sie schwimmen gegen die Schwerkraft aus dem Gemüse in das öl. Das problem entsteht nur, wenn Sie am Ende mit einige Gemüse Materie im inneren der Flasche.

Wenn Sie immer noch besorgt über diese, können Sie Dekantieren Sie etwas öl in einen Messbecher und Gießen Sie Sie von dort.

+261
hellyeah12344321 13.10.2017, 20:13:17

es ist wahrscheinlich noch mehr Tiefe der Geschmack, denn Schokolade und Kaffee ergänzen sich so gut. ich habe die instant Art ähnliche Rezepte, und es ist gut so.

+229
Sig Touri 27.03.2018, 12:35:15

Wie bei allen raw -, Fleisch-oder sushi-Gerichten, das wird nie 100% sicher sein, zu Essen; am besten sprechen wir über eine berechnete Lebensmittelsicherheit Risiken, mit Maßnahmen zur Milderung dieses Risiko wenn möglich. Aus diesem Grund ist es von ENTSCHEIDENDER Bedeutung, dass das Huhn gehalten werden, bei Kühlschrank-Temperatur so viel wie möglich. Beim schneiden, verwenden Sie ein pre-chilled Schneidebrett, wenn möglich, und sofort servieren. Für ein extra an Sicherheit, das blanchieren, das Huhn zu töten, Oberfläche Krankheitserreger, und schneiden Sie die gekochten außen.

Angesichts der schleimige, gallertartige textur von rohem Hühnerfleisch, glaube ich, die besten Ergebnisse kommen aus fein würfeln, das Huhn (kleine Würfel) oder sehr Dünn schneiden es. Diese Ansätze scheinen gut zu funktionieren für sushi und Thunfisch-Tartar, die ähnliche Texturen. Wie mit sushi, benötigen Sie ein Rasur-scharfes Messer, um saubere Schnitte.

Für Aromen, Ihre Ziele sind zweierlei: fügen Sie Geschmack und töten Krankheitserreger. Ein saurer sauce oder marinade ist Pflicht, zur Verringerung der pH-Wert unter 4 und machen es feindliche Erreger. Die Säure sollte auch eine Verringerung der leicht schwefligen Noten in rohem Hühnchen -, durch die Reaktion mit dem Schwefel in die Moleküle und macht Sie weniger volatil. Genommen zu einem extrem, das könnte ein Ergebnis ähnlich wie ceviche, wo die Säure denaturiert die Proteine und erzeugt eine textur, ähnlich zu Kochen. Frisches, fein gehacktes Knoblauch ist lecker und auch feindlich gegenüber Krankheitserregern. Viele Kräuter haben auch antimikrobielle Eigenschaften, mit Bockshornklee als eine Bemerkenswerte standout in diesem Bereich.

Es gibt ein paar Möglichkeiten, wie Sie entwickeln könnte dies zu einem vollständigen Gericht von dort:

  • Es tun sich wie ein ceviche: Zitrone/Limettensaft, Knoblauch, chili-Flocken, Zwiebeln, Salz, und vielleicht auch ein wenig Koriander oder Koriander.
  • Europa: Weißwein-Essig, Thymian, Rosmarin, Petersilie Flocken, Knoblauch, Pfeffer, Salz und vielleicht ein wenig Olivenöl
  • Gehen Sie sushi! Marinieren Sie es in der Reis Wein-Essig, Soja-sauce und Gewürze, und servieren es in sushi-Rollen, begleitet mit VIEL wasabi und eingelegtem Ingwer. Diese Zutaten dazu beitragen, die Lebensmittelsicherheit Risiken, die mit Ihrer antimikrobiellen/antiparasitäre Eigenschaften.
  • Gehen sushi Teil 2: marinieren Sie es wie oben, sondern dienen allein mit einem Meerrettich-sauce mit Zitrone. EDIT: Anscheinend gibt es ein echtes Rezept entlang dieser Linien. Toriwasa, oder Hühnchen-sashimi. Ich habe mehrere Rezepte mit wasabi (Meerrettich), Sojasauce, Petersilie und Willen. Das Huhn außen gekocht wird, aber das innere bleibt roh.

Ich sollte hinzufügen, ein paar Vorsichtsmaßnahmen zu dieser: ich habe ernste Zweifel über die raw-Huhn als Zutat, auch mit dem besten Kochen möglich. Am besten denke ich, dass es essbar, aber nicht lecker. Das problem ist, dass rohes Huhn ist unglaublich fad, und wo es nicht langweilig, es hat einen unangenehmen, leicht schwefligen Geschmack. Die textur ist etwas off-putting zu. Ich könnte falsch sein, natürlich, aber ich denke, das ist besser verarbeitet als eine theoretische übung und nicht eine tatsächliche Gericht. Wenn Sie versuchen, alle diese Ideen und bekommt eine Lebensmittelvergiftung, ist es Ihre eigene dang Schuld für den Verzehr von rohem Huhn... du Dummkopf.

+134
HazTrips 13.01.2019, 21:21:30

Es ist leichter zu mischen eine kleine Menge von Zutaten wie Salz oder Backpulver gleichmäßig in eine trockene Mischung, als es ist, mischen Sie es gleichmäßig zu einem Teig. Wenn Sie mischen alles auf einmal, die diese Zutaten werden dazu neigen zu Klumpen in eine kleine Menge Teig anstelle von mischen gleichmäßig. Es ist eher unangenehm zu Essen, das paar cookie(s) mit all dem Salz.

Sie können immer noch mischen Sie alles einmal gründlich nass, aber die meisten Menschen haben nicht die Geduld, dies zu tun.

+133
ZeNzO 10.02.2018, 16:30:50

Ich habe noch nie gehört, einen bestimmten Namen für diese, ist weit verbreitet.

In einigen Orten könnte es als eine lagniappe (ein kleines kostenloses extra, der Begriff entstand in Louisiana), oder vielleicht einfach nur ein kostenloses dessert.

+95
Julian Alberto 05.05.2013, 06:06:27

Wenn ich kühlen müssen, etwas zu schnell oder halten Sie etwas bei einer niedrigeren Temperatur, kann ich steckte es in den oberen oder unteren Regal des Kühlschranks? Welcher Teil der Kühlschrank ist der coolste?

+47
julierenard 05.04.2019, 13:40:48

Ich glaube, dass ich etwas von diesen widersprüchlichen Kommentare.

Es ist definitiv möglich zu machen, eine ausgezeichnete pan-Soße mit Bratenfett von ein brined Türkei.

Es ist auch wirklich leicht zu haben, die Soße wiederum aus inedibly salzig, wenn Sie nicht vorsichtig sind.

Stellen Sie sicher, Folgen Sie den Salzlake Rezept. Don ' T haben einen zu hohen Konzentration von Salz und nicht sole für zu lange. Spülen Sie den Vogel innen und außen, vor dem braten.

Ich habe auch gelesen, aus zuverlässigen Quellen, wie Harold McGee, die Soße ist unmöglich. Meiner eigenen Erfahrung würde etwas anderes behaupten.

+22
thorie 18.03.2018, 14:04:22

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+21
Confluence 06.02.2016, 21:53:24

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