sollte mein saure Gurken abgedichtet werden beim Beizen?

Ich mache saure Gurken. Viele Rezepte sagen, dass der Deckel sollte Locker sein oder mit dem Kopf nach unten, so dass die Gurken haben Raum zum "atmen". Ich halte die Gläser aus, die oft in Kontakt kommen mit Licht von außen.

Nicht verlassen, oben auf lose stellen eine erhöhte Gefahr von Botulismus? Ich habe verstanden, dass Botulismus-Bakterien vermehren sich rasch in einer anaeroben (ohne Luft) Umgebung.

Die sole ist verdammt salzig (1tb : 1tasse Wasser), und es enthält kein Essig.

+552
Bijur Vallark 17.04.2010, 02:23:05
27 Antworten

gegoogelt und einige Leute gefunden warnt davor, nicht schrubben entfernt die liner oder was auch immer die Plastik ist in einigen oder vielen der Dosen. finden Sie heraus, ein Unternehmen, das verkauft Dosen, und Sie sagte, wie Wissenschaftler hat recherchiert und festgestellt, dass es BPA ist der sicherste Weg für die Lagerung von Lebensmitteln so gut...

ich sage es zu brennen. das Letzte, was wir möchten in unseren Einrichtungen ist der BPA. das brennen ist wahrscheinlich viel einfacher und geht mit weniger wenig Zeit auch als schrubben. plus, Sie haben bereits das Feuer in Gang, so was ist das problem.

ich würde wahrscheinlich mit mir einige Schleifpapier und scrubb es auch. vielleicht haben einige von Chrom und anderen Zeug, das macht den Stahl sieht glänzend und süß geht dann auch.

+989
kamile 03 февр. '09 в 4:24

Keine Gerüche können den Ort angeben, wo ich bin, halten die Knochen in den Kühlschrank, so dass Kontaminationen minimiert ist.

+899
Fred Cailloux 07.07.2014, 23:31:00

Ich besitze ein set von Zwilling Messer und Zwilling Honen Stahl, und haben ausführlich diskutiert und Ihre Pflege mit den Zwillings-rep.

Wie angedeutet, in anderen beantworten viele Menschen realisieren nicht, dass ein chef ' s Stahl ist nicht vorgesehen zum entfernen von material von der messerkante aber eher Rollen, die teilweise Gebogenen Spitze der Klinge zurück in perfekte Ausrichtung mit der gesamten Klinge. Das bedeutet, man sollte einen flachen Winkel, so dass der Stahl "schiebt" die Spitze wieder in position. Zu viel Winkel (wie ich es anfangs war), und der Stahl neigen dazu, ausgeführt über die Vorderseite der sich aus der Ausrichtung auf die scharfe Kante und ja, in der Tat, machen die Messer stumpf durch reiben gegen die Spitze. Der wikipedia-Artikel dazu ist auch nicht schlecht http://en.wikipedia.org/wiki/Honing_steel

Jedoch ebenso die deutschen Stil-Messer, Zwilling enthalten, sind vom design relativ weichen Stahl und wird stumpf. Für mich die richtige Verwendung von Honen Stahl gibt eine große Rand für 10-15 mal, je nachdem, was geschnitten wird. Dann habe ich zu gehen, um den schärfer zu bekommen, Klinge zurück in peak-Form. Eine gute Nachricht ist, dass diese Messer geeignet sind für zu Hause schärfen, im Gegensatz zu sagen, die japanischen Stil Messer. Zwilling verkaufen Anspitzer sowie Honen Stahl ist. Ich verwende eine ältere Entsprechung Ihrer Twinsharp Select ( siehe http://www.zwilling.com/en/sharpening-knives-with-zwilling-j-a-henckels-knife-sharpeners.html ) mit guten Ergebnissen.

+879
Andrew Sarychev 07.05.2012, 08:45:16

Quindim ist ein typisches brasilianisches dessert aus Zucker, Eigelb, butter und Kokosraspeln.

Alle diese Zutaten werden gemischt (das Eigelb und den Zucker zuerst, dann die butter, dann die Kokosraspeln, in meiner Erfahrung), dann bain-marie gebacken, in eine pudding-Form oder muffin tray slots. Und, irgendwie, die geriebene Kokosnuss ist, alle an der Spitze (die endet, als der Boden) von der Mischung am Ende des backprozesses.

Auch habe ich gelesen, dass die quindim's Vorfahren Rezept aus Portugal, brisas do Lis, zeigt ein ähnliches Phänomen, wo kleine Mandel-Stücke float an die Spitze der Mischung beim Backen.

Was sind die Ursachen, die geriebene Kokosnuss oder die Mandel-Stücke zu bewegen, um die Spitze der Mischung während des Backens? Tritt dies in anderen Rezepten (vielleicht weniger Auffällig, Möglichkeiten)?

(Meine ultimative Punkt ist zu wissen, wie die Ursache einer solchen Wirkung in ähnliche Rezepte.)

+838
in vino veritas 04.10.2011, 09:18:01

Zusätzlich zu der tollen Antwort von M. K: die Meisten industriell getrocknete und frische Kräuter sind auch nicht von der gleichen Art.

Die Einnahme von basilikum als Beispiel: die Meisten basilikum-Arten, die nicht erhalten Ihr aroma auch während der Trocknung. So, während Sie können jede Art von basilikum frisch verwenden, Sie können vielleicht nur bestimmte Arten für die Trocknung, denn Sie bewahren das aroma noch ein bisschen besser. Dies wird natürlich dazu führen, einen anderen Geschmack-Profil, weil Sie verschiedene Arten von basilikum.

Sie lassen sich grundsätzlich unterteilen, Kräuter, die Art der in "hart" und "weich". "Harte" Kräuter wäre so etwas wie Rosmarin und Thymian, die sind ganz trocken und hart, auch wenn es frisch ist. Sie erhalten sehr gut während der Trocknung und können verwendet werden, fast identisch frisch und getrocknet. "Weiche" Kräuter, auf der anderen Seite, willst leicht und viele von Ihnen werden fast geschmacklos während der Trocknung. Dies beinhaltet basilikum, schnittlauch, bestimmte Arten von oregano und bis zu einem gewissen Punkt Petersilie. Für diese Kräuter einfrieren ist eine bessere Erhaltung-Methode!

Fun fact: es gibt Pflanzen, die nur bekommen, duftend, wenn Sie getrocknet. Waldmeister ist ein typisches Beispiel, dass (obwohl, niemand würde anrufen, dass ein Kraut soweit ich weiß). Es beginnt, geben von seinem eigenen Geschmack erst beim welken.

+824
Hannah Tayler 03.01.2015, 00:36:22

Ich habe vor kurzem gejagt feral hog und hatte man verarbeitet. Ich habe zwei vollständigen Knochen im hinteren Viertel. Ich Frage mich, ob diese werden als Schinken oder einen anderen Schnitt/Art von Schweinefleisch. Wie würde man gehen, um das Kochen ein voller Knochen im hinteren Viertel? Was sind die richtigen Temperaturen zu Kochen, feral hog,? Ich möchte einen Schinken, wenn möglich, vielleicht auch pulled pork oder etwas anderes mit der zweiten hinteren Viertel. Denken vielleicht im smoker zu.

+820
Nermine abid 12.04.2011, 11:32:06

Ich vermute, der übeltäter ist die Tomate, die macht einen guten job, wobei in der Luft und sucht 'schaumig'. Ich habe bemerkt das wenn ich meinen stick blender, wenn von pasta, sauce ein paar Gläser Tomaten aus der Dose, als auch wenn ich gazpacho machen. Noch ein paar kurze Stösse in einen Mixer geben, können Peitsche Sie den Inhalt.

Eine Küchenmaschine, die in der Regel eine flache Klinge, nicht übernehmen, so viel Luft, als der blender, sondern es geht um chop vs. Peitsche.

Auch Liebe, wie Sie gefragt haben, "warum" vs. Ausdruck von Ekel auf das Ergebnis. Wahrscheinlich lässt kein anderes Ergebnis als die Hitze beim Kochen kümmert sich um den Schaumstoff, so wird die Zeit.

+795
Marin Takanov 27.06.2014, 23:42:24

New York-style cheesecake, die berühmt wurde durch Lindy 's und Junior' s Deli, beruht auf Sahne, Frischkäse, Eier und Eigelb hinzufügen, eine fülle und eine geschmeidige Konsistenz. Auch als jüdisch-Stil, es ist gebacken in einem speziellen 5 - bis 6-Zoll groß springform in vielen restaurants. Einige Rezepte verwenden, Quark und Zitrone für einzigartige textur und Geschmack oder fügen Sie Schokolade oder Erdbeere zu den basic-Rezept.

New York Stil Käsekuchen sind Sahne-Käse-Mischungen gebacken, ohne einem Wasserbad und sind deshalb einzigartig, weil das Backen beginnt auf einer hohen Temperatur (das ist schnell gefallen) Herstellung einer reichen Innenausstattung und helles äußeres. Ein NY cheesecake ist hoch, dicht und fest.

oder siehe diesen link : http://www.crumblycookie.net/2010/09/12/cheesecake-comparison/

+747
FMontano 02.12.2017, 13:17:54

Ich habe auf der Suche auf Rezepte bereiten Sie in der Masse und speichern Sie in mason Gläser für ein paar Wochen. Eine Firma namens Honeyville Farmen verkauft eine Reihe von gefriergetrockneten Zeug für diesen Zweck, sowie 'schnell-Koch' Bohnen in verschiedenen Sorten. Sie behaupten, dass die Bohnen trocken sind, aber vollständig gekocht in 20 Minuten. Klingt toll, aber Sie sind auch ziemlich teuer. Sind diese tatsächlich gekocht und dann einfrieren getrocknete Bohnen? Wenn nicht, ist es möglich zu bereiten 'schnelles Kochen' Bohnen selbst, ohne den Kauf der teuren Dosen online?

+688
MyFault 25.10.2017, 01:12:39

Ich kochte ein Huhn Beine für über 2 Stunden in der niedrigen Temperatur. Die Suppe ist gelb und sehr weich Huhn. Es schmeckt sehr gut nach Zugabe von etwas Salz. Welcher Teil vom Huhn ist die am besten geeignete für eine Suppe? Ich bin auf der Suche nach den niedrigsten Kosten option.

+647
user774025 08.12.2016, 09:45:05

Für Wärme empfehle ich chili-öl im Gegensatz zu einer paste. Und weißer Pfeffer sollte Ihnen eine ziemlich solide Wärme Komponente. Auch wenn der Gedanke zunächst machte Sie mich gehen EEEEEEW, - ATK hat empfehlen eine 50/50 Kombination von Balsamico, Rotwein und Essig als Ersatz für den idealen Schwarzen chinesischen Essig, das ist wahrscheinlich das, was die großen chinesischen restaurants verwenden. Isst du Eier? Wenn dem so ist, würde ich sicherlich gebrauchen. Hier ist die Technik wieder von ATK " Ohne sich zu rühren, Suppe, verwenden Esslöffel langsam Nieselregen sehr dünne Ströme von ei-Gemisch (1/2 TL corntarch, 1 TL Wasser geschlagen mit 1 ei) in einen Topf, in kreisenden Bewegungen. Lassen Sie die Suppe sitzen 1 minute, dann wieder Topf auf mittlerer-hoher Hitze. Bringen Suppe zum sanften Kochen bringen, dann sofort vom Herd nehmen. Sanft rühren die Suppe einmal gleichmäßig zu verteilen und ei."

Sie sollten wahrscheinlich erheblich Ihre Soja-sauce. Betrachten Sie auch Ihre Pilze. "Sortiert", kann bedeuten, einfach über alles. Manche Pilze sind sehr stark gewürzt in einer Weise, die einfach nur Zusammenstöße mit chinesischen Heiß und Sauer. Das könnte sehr gut Konto für die barnyard Geruch, die Sie beschreiben. Ich würde empfehlen, kleben shiitake/oyster/woodear, wenn Sie können.

+557
ah27182 09.06.2019, 10:39:04

In der Regel, es wird gesagt, dass Sie sollten es vermeiden, die Pfannen, die nicht die gleiche Größe wie der Brenner. Sie verschwenden Energie, die in der "kleineren" und "größeren" Fall. Außerdem, wie Jessica bereits erwähnt, sind Sie verschwenden Zeit und der immer geringeren Qualität der Nahrung mit einem größeren Pfanne, denn Sie rühren viel, und immer noch ungleichmäßig erhitzte Nahrung.

Aber wenn die alternative ist, Kochen Sie zwei batches in eine passende Pfanne, ich denke immer noch, dass Sie Strom sparen und die Zeit mit ineffizienten großen Pfanne. Also ich würde dabei bleiben.

Ich kann auch empfehlen den Kauf mehr Platten und Backofen, wenn Sie gehen, um zu Kochen. Eine portable Brenner ist sehr klein und kann gefüllt in einem Schrank, wenn Sie nicht benötigt, spart Platz an der Kasse, auch in der kleinsten Küche. Es kann Billig sein, oder Sie können eine Induktion einer besseren Qualität für heizen und Energiesparen. Ein toaster ist, meiner Erfahrung nach, viel nützlicher als eine Mikrowelle. Dies hängt von der Art und Weise Sie Essen - wenn man oft Tiefkühlkost, die Mikrowelle ist bequemer. Ich mache alle meine normalen Backen, wenn ein toaster Ofen, und es funktioniert auch alles, auch komplizierte Kuchen, so dass, wenn Sie ernsthaft über das Kochen, es könnte eine bessere Nutzung von Raum, als der mw.

+508
Akhen 27.03.2014, 04:56:49

Könnte mir bitte jemand sagen, ob diese beiden Soja-Saucen sind anders?

Danke.

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+452
Mariamawit Alemu 01.10.2013, 05:49:20

Ich mag pasta, aber ich habe festgestellt, dass die meisten meiner Rezepte haben diese Arten von Zutaten:

  • Blass gelbe Nudeln
  • Braune Champignons
  • Braun tempeh oder tofu (oder Hackfleisch, wenn Sie bevorzugen)
  • Gewürze, die machen die Dinge noch mehr braune (in der Regel Piment, Knoblauch, oregano und Thymian)

Was mir aufgefallen ist, dass es immer endet alles Braun. Es schmeckt, aber ich möchte, um die Sache spannender zu suchen. Offensichtlich konnte ich mit Tomaten-sauce, aber ich bin nicht immer in Stimmung dafür. Die anderen Ideen habe ich ein Spinat oder basilikum. Ich werde wahrscheinlich beginnen, indem einige Spinat, aber basilikum ist ziemlich teuer hier.

Gibt es etwas, was ich hinzufügen kann, um meine pasta zu fügen verschiedene Farben? Billig ist definitiv ein plus, in diesem Fall aber irgendwelche Ideen wäre interessant (es gibt immer Besondere Anlässe).

+433
Robert As 29.08.2014, 01:15:06

Ihre verbindliche Herausforderung kann gelöst werden durch:

  • Julienne schneiden Ihr Fleisch so Sie ziehen Fäden und Knäuel zusammen (aber nicht zu fest).
  • Nehmen die meisten, nicht alle, dass der Käse aus oberen und unteren Schichten und mischen sich mit dem zähes Fleisch (Käse immer mit Ihren binder-verflochten in das Fleisch.
  • Legen Sie das Fleisch und Käse in den Ofen zu Holen Sie sich eine Starthilfe auf den Käse zu Schmelzen
  • Beenden Sie die Cubano-Stil Grillen auf Ihrem sandwich.

Anmerkung: Einige karamellisierten strähnigen Zwiebeln, gemischt mit dem Fleisch wird eine Sammelmappe und geben zusätzlichen Geschmack.
P. S. ich mag dein Rezept und werde versuchen es selber!

+416
abdisme 02.10.2016, 05:16:42

Ich habe ein Rezept für eine Schokoladen-Buttermilch-Kuchen. Es ist nicht erstellt, wie die meisten Kuchen, aber es ist immer gut geworden. Ich habe mich immer gefragt, was macht der Kaffee in der Rezeptur zu tun?

Ist der Kaffee genau dort so einen zusätzlichen Geschmack? (Der Kuchen nie schmeckt stark nach Kaffee.) Kann ich mit einer Billig-instant-Kaffee, oder wird eine höhere Qualität Kaffee einen Unterschied machen? Hat die Säure im Kaffee etwas tun? Hat die Temperatur des Kaffees wirklich?

Hier das Rezept:

3 Tassen Mehl, 2 1/2 Tassen Zucker, 1 1/2 Esslöffel Backpulver, 1/2 TL Salz, 1 Tasse ungesüßter Kakao-Pulver, 1 1/3 Tassen Pflanzenöl, 1 1/2 Tassen Buttermilch, 3 Eier, 1 1/2 Tassen frisch gebrühten heißen Kaffee, 1 Esslöffel reinen Vanille-Extrakt

Langsam kombinieren Sie das Mehl, Zucker, Backpulver, Salz und Kakao-Pulver. Blend (auf mittlerer Stufe) in dem öl und der Buttermilch. Auf niedrig, mischen Sie die Eier, ein zu einer Zeit. Fügen Sie den heißen Kaffee und Vanille und mischen auf niedrige Geschwindigkeit.

Teilen Sie Sie in zwei 9-Zoll-Runde Kuchen Pfannen und Backen bei 350 Grad für 30-35 Minuten.

von Caprial die Desserts von Caprial Pence und Melissa Carey

+412
Harsha Vardhan Pabbineedi 14.02.2019, 03:35:56

mischen Sie Kakao-butter mit Kokos-butter - genauso, als würden Sie für die Herstellung von roh-Schokolade. macht eine große Verbreitung für toast etc und ist gut für das Backen, vor allem cookies, aber Sie müssen möglicherweise halten Sie das mischen, damit es warm und biegsam ist.

Kokosnuss-butter macht die beste butter ersetzen

Meine Güte, nicht mit margarine oder gehärtete öl - das Zeug ist nur wenige Moleküle entfernt der Wanne kommt es in - es ist sicherlich nicht Essen!

+411
Tomek Kaczanowski 11.08.2018, 23:39:02

Nicht versucht Ottolenghi ' s Methode noch nicht, aber Africanbites.com ging gut:

Nach genau 15min anfänglichen einweichen, gepulste Handvoll in einer Zeit, in der blender-5X.

Viele Schalen schon Weg fallen. 1 Stunde einweichen, später begann die reiben, wie die Bohnen waren gummiartig gar nicht schwer.

Ausgehöhlt skins mit schöpfkelle mit Löchern (skimmer), während das rühren mit Wasser anstatt Spülen/entleeren. Links nur 2 oder 3% stur schält nicht von hand. enter image description here

+270
jangorecki 02.03.2010, 20:00:06

Wir kauften ein paar süße Kartoffeln aus dem laden, und ein paar Tage später haben wir gehackte Ihnen bis zu einige geröstete Gemüse.

Zu unserer überraschung, die Innenseiten der Kartoffeln waren voll von Löchern oder Hohlräumen. Es gab auch eine kleine Menge der milchig-weiße Substanz, die sammeln würde, in winzigen Tröpfchen um den Rand des Schnittes.

Ich hatte keine Ahnung, was Los war, so warfen wir Sie aus. Was ist der deal? Waren diese schlecht? War werfen Sie Sie heraus das richtige zu tun?

Außen sah ziemlich normal, also ich bin mir nicht sicher, wie Sie Sie zu identifizieren, diese in die Zukunft.

holy potatoes

+264
Shannon Castleman 31.05.2014, 18:15:04

Ich habe nur recherchiert diese, um zu überprüfen, dass es ok war, zu verlassen, meine sechzehn lb Vogel für drei Stunden nach dem Kochen für drei Stunden. Ich war sehr paranoid, dass jemand krank werden würde. Anscheinend ist es ok. Ich war so besorgt, dass ich nicht selbst zu kümmern Saftigkeit, Geschmack oder andere etc. Ich koche zwei Vögel und alles, was ich hatte einfach keine Zeit, sich mit der erste Vogel nach dem es fertig war. Heute fast das Gefühl, ich wich aus, eine Katastrophe.

+253
Cameron Murphy 18.06.2014, 16:54:40

Ich mache ein fudge-Rezept, das fordert, 1tasse Vollmilch und 5 Tassen Zucker. Es nutzt auch 2 Stöcke von butter und 25 marshmallows. Ich Frage mich, ob ich weglassen, die Milch und Schnitt zurück auf den Zucker, indem Sie mit gesüßter Kondensmilch.

+205
YoonHo 14.08.2018, 06:06:21

Viele von Schleifmitteln. Elektrolyte aus den Batterien nicht einweichen in die Eisen, und lithium ist nicht löslich im festen Eisen, wenn Sie geschehen ist, werden lithium-Batterien. Wenn Sie alle der Kunststoff vollständig entfernt werden, die Chemikalien aus der Batterie sind in Wasser löslich, so wird es nur abwaschen.

EDIT:

Je nach Akku-Typ, möchten Sie vielleicht entsorgen die Pfanne. Wenn alkaline-Batterien verwendet wurden, werden Sie sich bewusst, dass die Elektrolyte aus der Batterie sind ätzend. Sie können Gewebe schädigen(topische Verbrennungen), die behandelt werden sollten mit Seife und Wasser.

So oder so, die Reinigung der Pfanne, die gefährlich werden könnten, und Sie könnten erwägen, wirft es ganz raus, weil der Vorsichtsmaßnahmen, die Sie brauchen, um zu nehmen. Aber die Pfanne sollte nicht gelitten haben, die keine Korrosion von der Batterie, Metall ist nicht reaktiv, mit einer Basis, und es gibt keine Verbindung in einer Alkali-Batterie, die reaktiv mit Metallen. Sie können dies überprüfen, über die SDB für die meisten Batterien. KOH ist die einzige Chemikalie, die ätzend ist, aber nicht ätzend zu Bügeln. In der Tat KOH wird Häufig verwendet, zu reinigen Gusseisen, weil es korrodiert alles, aber das Eisen.

+196
Travism26 02.05.2010, 10:18:15

Alkohol nie alle verdunstet, es sei denn, Sie verdampfen alle Wasser als gut. Die tatsächliche Menge pro Scheibe ist minimal, trotzdem - das entspricht ungefähr einem Schuss Bier in einen Teil, in dem Rezept, das ich benutze. Wenn selbst das zu viel für Sie ist, beginnen Sie mit de-alkoholisierte Bier. Sie haben möglicherweise Schwierigkeiten, Alkohol-frei stout.

Von der USDA Table of Nutrient Retention Factors Release 6 zitiert in merl Antwort auf eine Frage im Zusammenhang, Backen verringert den Alkoholgehalt bis 25% in einer Stunde und 10% in 2 Stunden. Ganz viel Wasser verdunsten auch in dieser Zeit.

+160
Kevin Beck 09.03.2013, 18:05:16

Bearbeitet für Klarheit. USDA-Empfehlungen nicht vollständig anwenden, zu dieser Technik

Zusätzliche Quelle

Das größte Risiko mit sous-vide ist Botulismus. Der Mangel an Sauerstoff, der mit dieser besonderen Technik können die Botulismus Bakterien zu gedeihen. Die Allgemeine Empfehlung ist, dass das Fleisch muss eine Innentemperatur von mindestens 131F/55 ° C innerhalb von 4 Stunden. Dies sollte eigentlich "Pasteurisieren" das Fleisch.

USDA Empfehlungen:

Schweinefleisch, beaf -, Kalb-und Lamm-STEAKS sind nun als sicher zu 145F.

Fisch ist sicher in der 145F (sushi anyone?)

Geflügel ist sicher bei 165F

Alle BODEN-Fleisch sollte gekocht werden, um ein minimum von 160F.

Sie werden bemerken, dass durch diese Vorgaben ein medium-rare burger gilt als gefährlich. So müssen Sie Ihr bestes Urteil. Für Kontext ist E. coli getötet um 155F, so gibt es Logik, um diese zahlen.

Persönliche Empfehlung: Alle Fleisch sollte gekocht werden, um mindestens eine Innentemperatur von 140 Grad, und blieb dort für mindestens 90 Minuten. Das Fleisch muss erreichen, 131F innerhalb von 4 Stunden um das Risiko von Botulismus.

Geflügel sollte immer gekocht werden, um mindestens 160, nach USDA-Empfehlungen, aber auch Salmonellen sterben werden, wenn gekocht 131F für mindestens 90 Minuten. Dies sollte ausreichend sein.

+133
Aphow Vatthana 23.06.2016, 22:47:55

Sobald Sie haben ein wenig Erfahrung mit der indischen Küche, schauen Sie sich die videos auf Sanjay Thumma ist Vah re Vah. Die Rezepte sind einfach, authentisch.

Ich sagte, Sie brauchen ein wenig Erfahrung, weil Sie brauchen werden, zu wissen, was "ein wenig" bedeutet, wenn er sagt Dinge wie "fügen Sie einfach ein wenig Chili-Pulver und Ingwer-Knoblauch-paste".

+126
user71468 09.10.2018, 19:23:11

Wenn Sie speziell braten Sie in einer Pfanne, ich würde die Hitze Weg nach unten, und verwenden Sie etwas mehr öl. Diese kocht wie es langsam, so dass der Speck nicht locken. Es läuft jedoch wie, gute 30 Minuten, um zu Kochen ein Streifen von Speck. Aber Sie bekommen schöne orange Farbe bacon, ist extrem knusprig.

Schneiden Sie die Streifen in der Mitte macht es curl weniger zu.

+112
jedigoku 17.11.2018, 17:50:43

Wenn du gehst, es zu verkaufen, müssen Sie überlegen, "legal" als auch "sicher" (hier, wie in vielen Situationen, Sie sind verwandt). Schauen Sie sich den Bericht "Cottage Lebensmittel-Gesetze in den Vereinigten Staaten" von der Harvard Law School, oder dieser Bericht über die California Cottage Food Bill. Im Prinzip, mit Einschränkungen, Sie können erstellen und verkaufen "nicht gefährliche" Lebensmittel in Haushalten, aber der Satz "nicht gefährliche" bedeutet, verschiedene Dinge in verschiedenen Ländern. Zum Beispiel der Harvard Law report sagt, dass die 2009 von der FDA Code listet die folgenden als potenziell gefährliche Lebensmittel:

Fleisch, Geflügel und Eier; Fisch und Schalentiere; gekochtes Gemüse; Milchprodukte; Pilze; schneiden Sie Melonen; unveränderte schneiden, Tomaten oder Gemische, die geschnitten Tomaten; unbehandelt Knoblauch‐in‐öl-Mischungen; Backwaren unterliegen Verderb (wie Sahne gefüllten Gebäck oder andere, die muß gekühlt werden); Verringerung des Zucker-Marmeladen und Gelees; Gurken und salsa; und, rohen Samen Sprossen.

Die grundlegende Theorie scheint zu sein, dass "cottage" Lebensmittel müssen eigensicher, so dass auch mit schlechter Vorbereitung und Lagerung Sie nicht in ein gefährliches Produkt. Also, auch wenn Sie Ihr Salat-dressing sicher, wenn jemand könnte potenziell NICHT machen es sicher, dann wäre es wahrscheinlich nicht als eine juristische "Ferienhaus Essen".

Das California Department of Public Health bietet eine lange Liste der zugelassenen Lebensmittel, und keiner von Ihnen passen Ihre Kleidung Idee.

Der Wikipedia Artikel gibt die wichtigsten Zutaten für Miracle Whip als Wasser, Sojaöl, Essig, high fructose corn Sirup, Zucker, modifizierte Maisstärke, getrocknete Eier. Es enthält auch Kalium sorbate, aber ich würde immer noch besorgt über das daraus resultierende Produkt ist die Sicherheit, und Ihr Anwalt vielleicht auch.

(Nicht von einem Rechtsanwalt oder einem Experten für Lebensmittelsicherheit, YMMV, ungültig, wo gesetzlich verboten, nutzen, keine Haken, usw. etc. etc.)

+65
Jordan Booker 08.09.2010, 02:49:51

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